Il gusto del vino al tempo degli antichi romani
10 Dicembre 2019
Buone Feste
20 Dicembre 2019
Come nostra tradizione, ricordiamo il 2019 (che sta finendo) con una piccola pubblicazione.
Parte col momento dell’anno per noi cruciale, la vendemmia, ma poi ripercorre i principali accadimenti e alcune novità per l’anno nuovo.
La citazione di quest’anno è di Edoardo Hughes Galeano, giornalista e scrittore uruguaiano, una delle personalità più auterovoli della cultura latinoamericana contemporanea, deceduto nel 2015. Ci è piaciuta perchè sottolinea, con sottile ironia, cioè che è essenzialmente la funzione del vino da sempre: dare gioia ai nostri giorni, facendoci dimenticare gli affanni della vita, così come l’amore.
Qui lo trovate anche in formato pdf.
annalisa motta
Biologa specializzata in biologia vegetale, da oltre vent’anni sono vignaiola a Guado al Melo, a Bolgheri (Toscana), con mio marito, dove produciamo vino territoriale ed artigianale, in modo sostenibile. Il vino per me è una passione trasversale: lo si capisce veramente solo mettendo insieme scienza, natura e cultura.
In origin a plant biologist, from over 20 years I am a winemaker at Guado al Melo, in the Bolgheri DOC (Tuscany), with my husband, where we produce terroir-expressive and artisan wines, following a sustainable philosophy. Into the wine I have found all my different passions: in fact, we can understand it only by combining together science, nature and culture.
