23 Gennaio 2021

Dalla vigna alla bottiglia: la magia dei profumi del vino

Buona parte del grande fascino del vino sta nei suoi profumi. Cercheremo qui di capire come nascono e, soprattutto, come è possibile una variabilità così elevata. […]
29 Dicembre 2020

Attilio Scienza su Sky Classical HD parla di storia del vino e musica

Attilio è stato il protagonista di questa puntata di Va’ Pensiero, trasmissione del canale Classica HD, che intervista personaggi del mondo della cultura italiana, parlando del […]
28 Dicembre 2020

Agroecologia in vigna e consociazioni vegetali, il nostro presente e futuro

Chi visita le nostre vigne (ed il nostro territorio in generale) rimane particolarmente colpito  dal trovare un ambiente per molti versi ancora incontaminato. Rimangono impressionati dalle […]
24 Dicembre 2020

Buone Feste

Per questo Natale ho scelto l’immagine di una Madonna col Bambino sotto una pergola di uva, di scuola tedesca. Il loro volto è sereno, come la […]