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8 Maggio 2023
Col Rinascimento e nella prima Età Moderna ci fu un importante cambiamento per il mondo del vino legato a tre fattori di grande rilevanza: la riscoperta […]
22 Marzo 2023
“Beviamo compagni, mangiamo, godiamocela! Vi garantisco che di tutte le cose al mondo niente meglio di questa va incontro alle esigenze umane. Tutto il resto infatti […]
6 Marzo 2023
Abbiamo posizionato nel Campo Grande questo apparecchio che è un nuovo sistema sperimentale per controllare con grande precisione e tempestività la presenza della tignoletta nelle vigne […]
20 Febbraio 2023
Uno sguardo generale sull’agricoltura Abbiamo visto come il Medioevo (qui, qui, e qui) fu un periodo molto ricco ed interessante per il vino italiano, nel corso […]
10 Novembre 2022
Grazie a WineNews, una delle testate online più autorevoli sul vino, che dedica un bellissimo video alla nostra cantina sostenibile e al suo percorso culturale sul […]
12 Agosto 2022
E il vecchio diceva, guardando lontano: / “Immagina questo coperto di grano, / immagina i frutti e immagina i fiori / e pensa alle voci e […]
26 Giugno 2022
Sii il cambiamento che vorresti vedere avvenire nel mondo. (Gandhi) Sono felice di comunicarvi che con la vendemmia 2022 i nostri vini saranno certificati per la […]
29 Aprile 2022
T’amo, feconda e pia terra, e t’ammiro,e ti palpo, e di te colmo le mani,e su te chino il volto, avido, e i saniprofumi tuoi, riconoscente, […]
28 Marzo 2022
Vi è mai capitato di sentire parlare di vinificazione con i raspi? Viceversa, vi siete mai chiesti perché la diraspatura è la pratica prevalente nelle cantine?, […]
19 Febbraio 2022
Nel corso del Trecento si impose un altro vino orientale di lusso, col nome di Malvasia, commercializzato dai veneziani. Sembra che il nome derivasse dal luogo […]
4 Febbraio 2022
“Vinum de vite dat nobis gaudia vite. /Si duo sunt vina, mihi de miliore propina. / Non prosunt vina, nisi fiat repetitio trina. / Dum quartum […]
28 Gennaio 2022
L’Italia, l’Enotria degli antichi greci (= “terra del vino”), continuò ad esserne la patria anche nel Medioevo, ma la transizione dall’epoca romana non fu certo facile […]
17 Gennaio 2022
“… E perché meno ammiri la parola / Guarda il calor del sol che si fa vino, / giunto a l’omor che da la vite cola.” […]
11 Gennaio 2022
Il Consorzio Bolgheri DOC ha realizzato questo video di presentazione del nostro territorio. Buona visione!
15 Ottobre 2021
Venerdì 1° ottobre abbiamo concluso la raccolta dell’annata 2021. È sempre con parsimonia che spendiamo certe parole ma, quest’anno, possiamo sbilanciarci senza paura di smentirci se […]