15 Giugno 2021

Rute e Airone, piacevolissimi per i Sommelier Toscani

La rivista dei Sommelier Toscana così descrive il Rute 2018: “Denso nel calice fino all’impenetrabile. Un’iniziale impatto olfattivo di agrume vira poi sul timo, grafite, mora, […]
12 Giugno 2021

Il museo del vino è sempre più ricco

Grazie di cuore al grande prof. Roberto Miravalle, che ha donato al nostro museo del vino questa bella imbottigliatrice dei primi del Novecento. Visita Guado al […]
25 Maggio 2021

Grande novità per l’Atis 2017: sempre più personalità e sostenibilità

Abbiamo tenuto in serbo questa sorpresa finora, anche se sono anni che ci lavoriamo. La novità è che abbiamo fatto un piccolo cambiamento nella composizione del […]
9 Maggio 2021

Difendiamo il vero vino: che sia annacquare, dealcolizzare, manipolare… per favore non chiamiamolo vino

Nella stampa e sul web è iniziata a circolare l’allarmante notizia che l’Europa possa ammettere l’annacquamento del vino. Poi c’è chi ha scritto che si tratta […]