10 settembre 2020
pigiatura-mosto

La vinificazione dell’epoca Romana, dove tutto ha avuto inizio I: entriamo in cantina

Eravamo rimasti al gusto del vino romano (vedi qui), poi abbiamo passeggiato a lungo fra le vigne dell’epoca (vedi qui, qui, qui, qui  qui, qui). Entriamo […]
22 luglio 2020
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Cambiamenti climatici, leggi e vendemmie: gli ultimi passi nelle vigne italiane al tempo dei Romani.

(continua da qui) Concludiamo questo nostro  viaggio nella viticoltura italiana dell’epoca Romana con gli ultimi lavori della vigna e la vendemmia. Prima però vorrei completare il […]
27 giugno 2020
cranio-di-capra-secco-con-grandi-corna-su-una-pietra-con-i-raggi-del-sole-che-gli-battevano-sulla-fronte_72928-143

Fertilità e malattie: ragione vs superstizione nelle vigne dell’antica Roma … ed oggi

…. continua da qui Come abbiamo già in parte visto nei post precedenti, gli autori agrari romani (qui), in particolare Columella, raccontano in genere di una […]
23 maggio 2020
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I lavori primaverili: cosa stiamo facendo adesso

In questo momento la crescita della vite è vertiginosa. Ci sono tanti lavori da fare che si susseguono a ritmo incalzante. Ognuno di essi ha un […]