Un percorso nella cultura della vite e del vino

La vite e il vino hanno una storia millenaria e una cultura incredibile che ha permeato quasi tutti gli ambiti umani e di cui l’Italia è fiera protagonista: non solo viticoltura ed enologia ma anche storia, letteratura, arte, religione… Il nostro lavoro di oggi è frutto di questo cammino millenario, spesso misconosciuto o ridotto a puro folklore. Riteniamo importante, come vignaioli, contribuire a diffondere e tramandare questa incredibile cultura, alla scoperta delle nostre radici, a risvegliare curiosità e voglia d’approfondire.


Così, in anni di lavoro, con a disposizione un’intera biblioteca e la persona di Attilio Scienza, abbiamo creato a Guado al Melo un racconto di tutto questo. Si tratta di un percorso che si snoda in vigna e in cantina e ogni anno aggiungiamo qualcosa di nuovo. E’ fatto di vigneti, allestimenti, pannelli, video...., curati personalmente da noi. Tutti i testi sono anche in inglese e, a richiesta, in tedesco.
All’esterno:
vigneti con le forme più antiche di allevamento della vite: la vite maritata etrusca (come vive in natura, con viti selvatiche toscane), la pergola a tunnel egizia, l’alberello greco;
collezione ampelografica;

All’interno:
come nasce un vino artigiano e di territorio;
cos’è il Vino Sostenibile;
• “time-line” della storia del vino;
la vite e il vino nella religione;
la vite e il vino nella storia dell’arte;
l’evoluzione storica del lavoro in vigna e in cantina;
libri antichi di enologia e viticoltura.
la storia del nostro territorio
gli Etruschi e il vino.