6DE15082-D237-4759-9574-FCF5102F60BB
È iniziata la vendemmia
16 settembre 2020
unnamed
La vinificazione dell’epoca Romana, dove tutto ha avuto inizio II: le pratiche enologiche
26 settembre 2020

La vendemmia della vigna Campo Bianco

039

Campo Bianco è la vigna dove nasce Criseo, una complantazione di 5 varietà bianche: Vermentino, Fiano, Verdicchio, Manzoni Bianco, Petit Manseng. La vigna è raccolta tutta insieme e l’uvaggio è co-fermentato, per originare un vino unico ed “antico”.

007 008 015 019 022 034 041 043

annalisa motta
annalisa motta
Biologa specializzata in biologia vegetale, da oltre vent’anni sono vignaiola a Guado al Melo, a Bolgheri (Toscana), con mio marito, dove produciamo vino territoriale ed artigianale, in modo sostenibile. Il vino per me è una passione trasversale: lo si capisce veramente solo mettendo insieme scienza, natura e cultura. In origin a plant biologist, from over 20 years I am a winemaker at Guado al Melo, in the Bolgheri DOC (Tuscany), with my husband, where we produce terroir-expressive and artisan wines, following a sustainable philosophy. Into the wine I have found all my different passions: in fact, we can understand it only by combining together science, nature and culture.

Comments are closed.