| Storie di luoghi e di persone |
Guado al Melo è un’azienda vinicola sulle colline della costa Toscana, nel cuore della DOC Bolgheri.
E’ curata dal lavoro di un vignaiolo,  Michele Scienza e dalla sua famiglia, ricchi dell’esperienza di diverse generazioni.
L’azienda è condotta secondo i principi di un’agricoltura sostenibile e salubre. I vini sono prodotti in modo tradizionale, senza aggiunte o manipolazioni che alterano le caratteristiche naturali delle uve.
Attraverso progetti culturali, cerchiamo di divulgare la millenaria cultura della vite e del vino.
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| Storie di annate e di vini |
Il nostro obiettivo è di realizzare vini personali e genuini,  che siano l’espressione più originale del territorio, delle persone e dei vitigni da cui nascono.
Sono vini eleganti, piacevoli, equilibrati e mai troppo alcolici. Michele segue direttamente e con cura tutte le fasi di produzione del vino, con una vinificazione sensibile, attenta e rispettosa delle caratteristiche naturali delle uve, ogni annata diverse.
La scelta è quella di seguire metodi molto tradizionali e non utilizzare nessuna sostanza aggiuntiva o intervento chimico-fisico.
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| Storie di lavoro e di stagioni |
Primavera.
Sulla costa toscana la natura si risveglia presto: già nella seconda metà di marzo inizia ad esserci più caldo ed i mandorli (per primi) si riempiono di fiori.
Estate.
Fa già molto caldo all’inzio dell’estate sulla costa toscana. I fiori della vite danno origine ai piccoli acini, minuscole e dure palline verde-chiaro che via via diventeranno sempre più grandi.
Autunno.
Settembre è un mese ancora molto caldo sulla costa toscana. Il tempo di agosto e settembre è fondamentale per il buon andamento dell’annata.
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| Storie Quotidiane |
 Wine Blog News
Abbiamo istituito anche un blog per tenervi aggiornati su tutto quello che succede a Guado al Melo. Vai al BLOG›
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| Bere poco per bere meglio› |
IL VINO FA BENE
ALLA SALUTE, è stato dimostrato che alcuni composti presenti nel vino (soprattutto rosso) aiutano nella prevenzione della cardiopatie, giovano alla salute delle arterie, del fegato, rafforzano il sistema immunitario ed aiutano a prevenire l’invecchiamento cellulare precoce. |
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| Visite in cantina e Degustazioni |
 Siamo a vostra disposizione se volete visitare la nostra azienda, comperare vino e degustare il vino.
Le visite con degustazione possono avvenire tutto l’anno e tutti i giorni su appuntamento, sia per piccoli gruppi famigliari sia per i grandi gruppi.
Le lingue parlate sono italiano, inglese e tedesco.
Per l’intrattenimento dei bambini è disponibile un angolo con giochi e letture.
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