Cultura enogastronomica di Castagneto Carducci.
Castagneto Carducci, in Toscana, fa parte della Strada del Vino “Costa degli Etruschi”, che percorre le quattro DOC della zona: 
a nord la DOC Montescudaio, la DOC Bolgheri e, più a sud, la DOC Val di Cornia e la DOC Isola d’Elba.
Questo percorso attraverso la campagna livornese, fra cantine e borghi mediovali, porta alla scoperta di una enogastronomia che unisce i piatti di mare al gusto della cucina di terra.
Fra i tanti ricordiamo i piatti a base di cinghiale, il caciucco (zuppa di pesce), le zuppe, i crostini, il pecorino, il pane e tanti altri. Fra i prodotti tipici non si può non assaggiare l’olio extravergine d’oliva e, naturalmente, il vino.
Per visite alle cantine ed indicazioni varie, ricordiamo il consorzio Strada del Vino “Costa degli Etruschi”, loc. San Guido, 45 – 57020 Bolgheri (Li), tel. 0565-749768. www.lastradadelvino.com
