Bepfählung : Unser Weinberg ist sehr dicht gepflanzt, über 8000 Pflanzen pro Hektar in geordneten Reihen.

Würde man ihn nicht pflegen, wäre er in kürzester Zeit ein unentwirrbarer Dschungel, somit auch kein Durchkommen zur Bearbeitung und die Trauben hätten keine Sonnenbestrahlung zum richtigen reifen.

Die Eindämmung der einjährigen Ruten erfolgt dank zweier mobilen Drähte der Struktur.

Im Winter sind die Drähte niedriger gestellt. Wenn dann die Triebe wachsen (circa 30 – 40 cm) werden die Drähte höher gestellt. So können die Triebe in die Höhe wachsen und nicht in die Breite.

Während des Frühlings und des Sommers muss man mehrmals durch den Weinberg gehen um die Triebe zu ordnen.