L'AIRONE


Toscana IGT Vermentino, Bianco

Von den Weinbergen dieser herrlichen Küste, wo frische Meereswinde das warme Mittel-meerklima kühlen, entsteht ein wohlriechender Weißwein, mit frischen Noten, der bei jeder Gelegenheit Gefallen findet. Der Vermentino ist eine historische Rebsorte aus unserem Ge-biet, in Guado al Melo schon im frühen neunzehnten Jahrhundert dokumentiert.
Die Etikette wurde durch das Gebiet inspiriert: im Frühling kann man oft die kleinen, weißen Reiher (Ochsenreiher) beobachten, die sich mit Anmut, auf der Suche nach Futter, durch un-sere Weinberge bewegen. Dieser hier ist von einem schönen goldgelb, um an die Farbe des Weines zu erinnern.
REBSORTEN: Vermentino
ANBAUGEBIET: auf den Hügeln von Bolgheri, Schwemmböden, locker tief und reich an Steinen. Mediterra-nes Klima, aufgefrischt durch die tyr-rhenische Meeresbrise, mit bedeuten-dem Temperaturunterschied im Som-mer zwischen Tag und Nacht. Wir arbeiten auf nachhaltiger Art und Weise, mit den Methoden des inte-grierten Weinbaus.
HERSTELLUNG: Nach einer leichten Pressung der ganzen Trauben wird er auf natürliche Weise geklärt indem man die Feinhefe über Nacht bei niedriger Temperatur absinken lässt. Vergärt ohne Korrekturen oder Zu-sätze welche die originalen Charakte-ristiken der Trauben verändern.