Der Wein erhebt die Seele und Gedanken, und die Sorgen werden vom Herzen des Menschen abgewendet.

- Pindaro (518 – 438 a.C. circa)

Der Wein ist Genuss der Sinne, des Geistes, und für seine Kultur, der Intelligenz. Er enthält jedoch Alkohol, der mehrere Nachteile hat. Doch zwischen der absoluten Verantwortungslosigkeit und der stumpfsinnigen Prohibition, wählen wir den Weg der Freiheit des bewussten und maßvollen Konsums. Die Menge an Alkohol, die man problemlos zu sich nehmen kann, variiert mit dem Gewicht der Person und mit der persönlichen Toleranz. Es ist besser sich Rat vom eigenen Arzt zu holen. Er sollte aber vorzugsweise auf vollen Magen und langsam zu sich genommen werden.

Alkohol zu sich zu nehmen ist nie ratsam bei wachsenden Personen (Kinder, Jugendliche und schwangere Frauen), bei Menschen mit bestimmten Krankheiten, kann Nebenwirkungen haben, wenn Sie bestimmte Medikamente einnehmen: fragen Sie ihren Arzt.

Bei unsachgemäßem Gebrauch von Alkohol ist er für jeden schlecht. Vermeiden Sie Alkohol, wenn Sie ein Fahrzeug fahren oder andere Aufgaben mit Verantwortung durchführen: er führt zu Schläfrigkeit, verlangsamt die Reflexe, senkt die Konzentration, reduziert das Gesichtsfeld, macht euphorisch und / oder aggressiv. Ein sehr hoher Verbrauch und über einen längeren Zeitraum kann zur Sucht führen und zu sehr schweren Erkrankungen.