BIBE: VIVAS MULTIS ANNIS
(“Bevi: vivrai molti anni”, dall’iscrizione su una coppa vitrea da vino di epoca romana)

THERE ARE MORE OLD DRUNKARDS THAN OLD DOCTORS
(Benjamin Franklin, 1706-1790)

IL VINO FA BENE

ALLA SALUTE, è stato dimostrato che alcuni composti presenti nel vino (soprattutto rosso) aiutano nella prevenzione della cardiopatie, giovano alla salute delle arterie, del fegato, rafforzano il sistema immunitario ed aiutano a prevenire l’invecchiamento cellulare precoce.
ALLO SPIRITO, perché dà piacere ed è un valore forte della cultura mediterranea. E’ simbolo di ospitalità e di naturalità, la cui origine si perde nella notte dei tempi;
AI SENSI, perché il vino dà un piacere complesso e multiforme, che comprende tutti i nostri sensi, la vista, l’odorato, il gusto ed il tatto
ALL’INTELLIGENZA, perché il vino non è mai solo una bevanda, ma ci racconta sempre un storia legata al lavoro e alla passione di uomini, al territorio da cui proviene, con la sua storia ed il suo ambiente
ALL’ALIMENTAZIONE, perché accompagna ed esalta i cibi, aiuta la digestione; esso stesso è un alimento, in quanto dà un apporto calorico, da non dimenticare in caso di diete particolari.

Ecco alcuni nostri suggerimenti. Per maggiori informazioni e chiarimenti, parlatene col vostro medico.

LA CONDIZIONE FONDAMENTALE PER LA SALUTE ED IL PIACERE E’ UN USO MODERATO DI ALCOL, accompagnato da un’alimentazione equilibrata e un modesto ma continuo esercizio fisico.

La quantità consigliata di alcol varia col peso della persona. Mediamente si consigliano tre bicchieri di vino per l’uomo e due per la donna, come quantità massima da distribuire nei due pasti giornalieri. La tolleranza può cambiare molto però fra persona e persona.
L’alcol dovrebbe essere sempre assunto duranti i pasti, non a stomaco vuoto.
Le bevande alcoliche vanno bevute lentamente, sia per la salute sia, soprattutto per il vino, per poterle assaporare e godere.
E’ meglio bere poco vino, ma di qualità, che bere troppo vino o altre bevande alcoliche scadenti.

L’alcol fa male sempre ai bambini ed alle donne incinte.

Se assunto in quantità elevata, fa male a tutti perché, ad esempio:
- per chi deve guidare un mezzo: crea sonnolenza, rallenta i riflessi, abbassa la concentrazione, riduce il campo visivo, rende euforici ed aggressivi;
- l’uso molto elevato di alcol, soprattutto se continuato nel tempo, può portare a malattie gravi, come la cirrosi epatica
- il consumo di elevate quantità di alcool in poco tempo può portare al coma etilico